Tuesday, May 21, 2013

Geschenke

Geschenke für jeden Anlass



überraschen Sie Ihre Freunde und Bekannte einmal mit etwas aufregend Neuen. Wie wäre es mit einem Geschenkkorb oder mit einem etwas anderem Bouquet. Hie finden Sie mit Sicherheit etwas ausgefallenes. Ich stelle Ihnen gerne etwas ganz nach Ihren Wünschen und Budget zusammen. 

Folgende Geschenkkörbe sind erhältlich:

- Wein
- Bier
- Schokolade
- Candies
- Für Sie
- Für Ihn
- Früchte
- Ferrero
- Für Kinder 

Die Preise  für Geschenkkörbe beginnen bei 25 -30 Euro. Darüberhinaus werden sie dann Ihren jeweiligen Budget und Wunsch angepasst. 
Rufen Sie mich einfach an und lassen Sie mich wissen was für einen Anlass Sie haben und was ich für Sie zusammenstellen kann.


Die folgenden Bilder dienen als Beispiele und die Originale werden etwas von den Bildern abweichen. Gewisse Materialien und Produkte sind hier nicht  in dem Rahmen erhältlich wie sie bei der Herstellung dieser Geschenkartikel waren und als ich sie zum ersten mal designed habe.


Ihr

Matthias Schübel 


Früchte und Schokolade 

Schokolade













Bier und Snacks
Wein
Kids

Bouquet 1
Bouquet 2
Bouquet 3
Bouquet 4
Bouquet 5
Bouquet 6
Bouquet 7
Bouquet 8
Bouquet 9
Bouquet 10

Candies





Pasta
  















Thursday, May 16, 2013

Kuchen und Preise







Kuchen


-             Der Nussige
            Haselnuss Vanille mit Ferrero Rocher Stückchen

-         Der Exotische
            Kokosnuss mit Raffaelo

-         Der Südländische
            Stracciatella mit Kirschenkonfitüre

-         Der Kräftige
      Dunkle Schokolade mit marinierten Rum Rosinen

-         Der Klassische
      Eierlikör mit dunkler Schokolade

-         Der Orientalische  
      Dunkle Schokolade mit Vanille und Bananen




Preise

Die Preise bei Hochzeitstorten, Geburtstagstorten, Cup Cakes, Cake-Pops und Motivtorten richten sich nach dem Aufwand der Dekoration und der Wahl der Tortenfüllung. Dabei berechne ich die Preise pro Stück/ Person, diese beginnen bei einem Grundpreis von 5,50 Euro pro Stück/ Person bei Hochzeitstorten und Motivtorten. Bei aufwendigen Kreationen mit üppiger Zuckerblumendekoration, individuell modellierten Tortenfiguren, Ornamenten...liegt der Stückpreis deutlich höher. Da jede Torte eine Sonderanfertigung ist, kann ich leider vorab keine festen Preise nennen, sondern erst wenn das Design der Torte besprochen ist und bevor Sie die Bestellung bestätigen. 





Beispiel: Für eine Torte bei einer Gästezahl von 50 Personen müssen Sie mit einem Preis ab 275,00 Euro, bei einer Gästezahl von 70 Personen mit einem Preis ab 385,00 Euro, bei einer Gästezahl von 100 Personen mit einem Preis ab 550,00 Euro kalkulieren u.s.w.

Muffins ab 4,00 Euro pro Stück, Cup Cakes ab 4,50 Euro pro Stück, Cake-Pops ab 2,50 Euro das Stück, auch hier gilt der Aufwand der Dekoration bestimmt den endgültigen Preis.

Die Preise für Figuren richten sich nach Aufwand, Einzelfiguren ab 45,00 Euro und Brautpaare ab 95,00 Euro. 

Wenn Sie ein bestimmtes Budget für Ihren Kuchen haben dann können wir das selbstverständlich besprechen. Es liegt natürlich in meinem Interesse das Sie bekommen was Sie sich vorstellen und für den Preis der Ihnen angemessen ist. 





Bestellung

Kuchen sollten mindestens 1 bis 2 Wochen vorher bestellt werden. Für größere und aufwendigere Arbeiten sollte noch mehr Zeit kalkuliert werden. Kuchen können zum Vereinbarten Zeitpunkt abgeholt werden, oder gegen einen geringen Aufpreis kann der Kuchen auch zu Ihnen geliefert werden. 




Ihr

Matthias Schübel


Kurse



 

Kuchen Design und Dekorations-Kurse 

für Einsteiger und Fortgeschrittene 

 Mit einer ganzen Reihe von interessanten Kursen habe Sie die Möglichkeiten neue Variationen von Kuchen Designs  und Dekorationen zu erlernen. Den Einstieg bietet der „Basis Kurs“ auf dem alle weiteren Kurse aufbauen. Danach geht es mit einer ganzen Reihe von „Spezial Kursen“ weiter. Alle Kurse sind entweder ganztages Kurse oder gehen über 4 Wochen, 2 Stunden pro Woche.

Matthias’ Kurse finden Sie in regelmäßigen Abständen statt. Zudem kommen immer wieder neue Termine hinzu. Die genauen Termine und Themen finden Sie auf  Matthias’ Blog unter: www.matthiaskuchen.blogspot.de

Gerne können Sie mich auch für ein 1-1 Training tageweise buchen. Mehr Informationen erhalten Sie auf Anfrage.

 

 

 

 


Kurse:


Kuchen Dekoration-Grund-Kurs
Diese Kurs beinhaltet alle Grundtechniken wie man einen Kuchen künstlerisch gestatten kann. Sie lernen wie man mit dem benötigtem Material fachgerecht umgeht und wie ein Kuchen von Grund aufgebaut, dekoriert und verzieht wird. Diese Kurs enthält nicht das Backen des Kuchens, sondern hat seinen Fokus auf der künstlerischen Gestaltung. Sie werden Schritt für Schritt das Eindecken eines Kuchen lernen und wie der Kuchen danach mit einfachen Techniken verziert wird. Darüber hinaus lernen Sie wie man Rosen und sonstige Blumen aus Marzipan und Zuckermasse herstellt, und auch wie einfache Figuren modelliert werden.

Es ist ein perfekter Kurs für den Einstieg und mit diesen Grundwissen können Sie Ihre eigenen Kuchen völlig neu und interessant gestalten.

Diese Kurs legt auch die Basis für alle weiteren Kurse da das Wissen und die Fertigkeiten dieses Kurses als Basis für alle anderen Kurse dient. 












Geburtstagstorten für Erwachsene
Wenn Sie interessiert sind mal etwas völlig neues für einen Geburtstag zu kreieren so gibt dieser Kurs „Geburtstagstorten für Erwachse“  Ihnen die richtige Grundlage. In diesem Kurs werden neue und interessante Kuchen Dekoration- Versionen vorgestellt die Sie einfach und ohne Schwierigkeiten zu Hause nachmachen können. Hier werden wir von einfacheren bis zu einem etwas gehoberen Nivea von Kuchendekorationen vorstellen mit denen Sie viel Aufregung und Freude erregen können.

Bringen Sie mal wieder etwas neuen Schwung in Ihre Backküche mit diesen „Geburtstagstorten für Erwachsene“ Kurs.












Kindergeburtstagstorten
Verwöhnen Sie mal wieder Ihre Kinder mit etwas aufregendem aus Ihrer Backstube. Eine neue Kreation von vielseitigen Kindergeburtstagstorten werden in diesen Kurs vorgestellt. Hier lernen Sie die Herstellung von einfachen und dezenten Dekorationen für Kindertorten, als auch solche die etwas mehr herausfordert sind. Kindliche Tierfiguren und Disney Figuren gehören zu dem Kurzprogramm. Mit diesen Ideen können Sie ihnen Kinder viel Freude bereiten da ein interessanter Kuchen oft der Mittelpunkt und die Attraktion eines Kindergeburtstages ist.













Einfache Hochzeitstorten
Erlernen Sie das Basiswissen wie man einfache Hochzeitstorten, Jubiläumstorten und auch Tauftorten herstellt. Dieser Kurs bietet Ihnen eine einzigartige Möglichkeit wie Sie Ihr Wissen und Ihre Kenntnisse in diesem Bereich erweitern können. Die Fertigkeiten die Sie durch diesen Kurs erlangen ermöglicht es Ihnen Kuchen für Freunde und Bekannte herzustellen. In diesem Sinne können Sie sich ein Hobby Backstudio aufbauen und einfach für Familienmitglieder als auch für Freunde und Bekannte Bestellungen aufnehmen.

In diesem Kurs lernen Sie wie man Torten eindeckt und künstlerisch ausgarniert. Es werden weiterhin viele interessante Dekorationsmöglichkeiten vorgestellt wie Sie festliche Torten in einer modernen als auch klassischen Weise herstellen können.








Cup Cakes
Mal was völlig neues, Cup Cakes. Wer mit diesem Produkt nicht vertraut ist dann stellen wir Ihnen hier etwas völlig neues vor. Cup Cakes sind ein absoluter Trend und kommen ursprünglich aus den USA. Es sind kleine, individuale Kuchen die für jeden Anlass hergestellt und entsprechend dekortiert werden können. Dieses vielseitige Produkt erlaubt Ihnen mal etwas völlig neues zu präsentieren und mit Sicherheit hinterlassen Sie einen Ausdruck des Staunens da viele Leute mit diesem Produkt noch nicht vertraut sind. Dieser Cup Cake Kurs bietet Ihnen die Möglichkeit ein neues, interessantes und trendiges Produkt kennenzulernen. Verpassen sie diese Gelegenheit nicht.





 




Kuchen Spezialitäten für Weihnachten
Das nächste Weihnachten kommt bestimmt. Für diesen festlichen Anlass stellen wir Ihnen neue und interessante Ideen vor. Lassen Sie sich mal auf etwas völlig neues ein und kreieren Sie eine Kuchenspezialität die Weihnachten noch schöner macht. Hier stellen wir Kuchenkreationen vor die in die moderne und auch klassische Richtung gehen und mit denen Sie Ihre Familie und Freunde aufs Neue überraschen können. 







Schokoladentorten
Jeder mag gerne Schokolade. Diese Kurs hat seinen Schwerpunkt auf Schokolade, und Kuchen als auch Dekorationen die ausschließlich aus Schokolade hergestellt sind. Erleben sie die Faszination der Schokolade und wie Sie mit einfachen Handgriffen einen Schokoladenkuchen künstlerisch, als auch schlicht oder kreativ gestalten können. Es gibt Ihnen eine einzigarte Möglichkeit mehr über Schokolade zu lernen das weit über das generelle Basiswissen hinausgeht. Schokolade als Dekoration und Schokolade als Ausdruck eines eindrucksvollen Kuchen. Lassen Sie sich in das Reich der Schokolade entführen und dieser Kurs bietet Ihnen viele neue Ideen was Sie aus einem faszinierten Produkt wie Schokolade herstellen können. 












Desserts
Dieser Kurs bietet Ihnen die einmahlige Gelegenheit tolle Kreationen aus der Hotel Patisserie zu erlernen. Mit einfachen Mitteln koennen Sie zu Hause Desserts herstellen die Sie bis dahin nur bewundert haben. Desserts hatten schon immer einen besonderen Stellenwert und hier haben Sie die Moeglichkeit Ihre Gaeste einmal mit einem pfiffigen Dessert zu begeisten. Verpassen sie diese Gelegenheit nicht. 












Kurs Informationen:

Wer einen Kurs buchen möchte, sendet einfach eine Email an matthiaskuchen@gmail.com , der Sie können mich einfach anrufen 
unter 0176/ 2955 6420.



Durch die Anmeldung per Email oder telefonisch sind die Kurse dann fest gebucht,  und die Bezahlung der Kursgebühr können Sie dann am ersten Tag vor dem jeweiligen Kurs erledigen.  


Lage
Alle Kurse finden unter der folgenden Adresse statt:



 Kulmbacher Strasse  3   

 95233 Helmbrechts

(Kalawathi’s Kunst Studio)

Kursdauer und Kursgebühren

Jeder Kurs ist ein ganztages Kurs von 9:00 bis ca. 16:00. Wir machen eine kurze Mittagspause, und bitte bringen Sie eine leichte Verpflegung mit.

Der Kursgebühren sind Euro 70 für den vollen Tag Kurs. Alle anfallenden Materialkosten (ca. Euro 20) sind mit der Kursgebühr abgedeckt. Sie nehmen dann am Ende des Tages einen fertig dekorierten Kuchen mit nach Hause.



Bei weiteren Fragen stehe ich gerne zur Verfügung und freue mich auf alle Teilnehmer, die ich 2013 persönlich begrüßen kann.

Ihr
Matthias Schübel



 




Wednesday, May 15, 2013

Dessert Buffets

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Diese Bilder dienen zur Inspiration welche Variationen von Dessert Buffets moeglich sind. Ein Dessert Buffet kann Ihren ganz speziellen Wuenschen angepasst werden, und auch Ihrem Thema und der Farbkompination angeglichen werden.
Ein Dessert Buffet verleiht Ihrem Anlass einfach eine ganz besondere Note und es steht oft im Mittelpunkt eines Ereignisses da es einen gewissen Eindruck hinterlaesst und Leute sich nach langer Zeit noch an diese Besonderheit erinnern.
Fuer Ihre Hochzeit kann der Hochzeitskuchen integriert werden, doch eignet sich ein Dessertbuffet fuer viele Anlaesse bei denen Sie einfach Ihr Bestes fuer ihre Gaeste praesentieren wollen.

Rufen Sie mich einfach mal an und wir koennen dann Ihr persoenliches Buffet besprechen.
  


Hochzeitstorten

Neverland
Zartes Blau und Weiss

Weisses Schloss
Weisse Schokolade mit Schmetterling
Weisse Schokolade mit roten Rosen
Weisse Schokolade mit Rosen und Schmetterling
Weisse Rosen mit Gold Schleife
Weisse Lilie
Weiss mit gruen
Weiss und Gold
Weiss mit roten und lila Blumen
Weiss mit goldenen Blaettern
Wedgewood Design
van Gogh Stil
Ein Traum in rosa und weiss
Traum in blau
Im Tiffany Style
Spektakulaer
Single Rose
Schwarz weisse Eleganz
Schokolade Modern
Rosa Rosen
Weisse Schokolade mit Goldschleife
Profiteroles mit weissen Blumen
Profiteroles mit rosa Rosen
Profiteroles mit dunkler Schokolade
Profiteroles mit weissen Blumen
Moderne
Leichtes Rosa
Ivory mit Blumen Bouquet
Ich hab Dich
Herbstlich
Ein Hauch von exotic
Geangelt
Ganz in Weiss
Frischer Wind
Fliegende Schmetterlinge
Der Filligrane
Einfach perfekt
Eine Augenweide
Traum in Bastell
Ein  Ausdruck der Kunst
Schokolade mit Marzipanfruechten
Dunkle Schokolade mit Burgunder
Ganz in Schokolade
Die neue Generation
Der Ornament Kuchen
Blumen Zauber
Black & White
Aprikose und Weiss
1001 Nacht